回目是章回小说每一回的标题，通常以对联的形式出现，用以概括每一回的主要内容，并具有艺术特色。回目的读音为“huí mù”。
在中国古典小说中，回目不仅是每一回的标题，还构成了小说的整体目录结构，帮助读者快速了解小说的整体框架和每部分的主要内容。回目的艺术形式多样，有的单句，有的偶句，体现了汉语的对仗美和音韵美。
此外，回目在古代文学中还有其他含义，如转动眼睛、流盼，以及指代回族头目等。但在章回小说的语境中，它主要指代每回书的标题。
综上所述，回目是章回小说的重要构成元素，具有概括内容、提供目录和体现艺术特色的多重功能。