外甥像舅舅的说法有科学根据，主要基于遗传学的角度。以下是详细解释：
遗传学角度
外甥的染色体XY中，X染色体来自母亲，而Y染色体来自父亲。母亲的X染色体中有一半的几率与舅舅的X染色体相同，因为舅舅的X染色体也是从母亲那里继承的。
因此，外甥与舅舅之间存在25%的基因相似度，这使得他们在某些面部特征和体态上可能较为相似。
隔代遗传
“隔代遗传”是指一家三代中，第一代和第三代出现类似的表型，而第二代则未出现该表型的现象。在这种情况下，母亲和舅舅有同一条来自外婆的染色体，而外甥体内的Y染色体来自父亲，X染色体则来自母亲，这条X染色体具有与舅舅相近的性征。
环境因素
除了遗传因素，环境因素也可能影响外甥的长相和性格。孩子一般都是母亲照顾得多，性格自然也受到母亲的行为方式影响。如果母亲和舅舅生活在相似的环境中，这也可能导致外甥在外貌和性格上与舅舅相似。
综上所述，“外甥像舅舅”这一说法是有科学根据的，主要是由于基因的隔代遗传和相似的生活环境所导致的。