G字开头的火车是 高速动车组列车，简称高铁。高铁的最高营运速度为每小时300至350公里，是目前高速铁路上营运速度最大的列车。在中国，高铁列车通常运行在新建的高速铁路上，提供了更加舒适的座椅和更先进的内部设施，包括商务座、一等座和二等座。
具体来说，G开头的列车具有以下特点：
最高速度：
G字头列车的最高运行速度可以达到300至350公里/小时，部分先进列车如复兴号可以达到400公里/小时的标准速度，但常规运行速度限制在350公里/小时。
技术先进：
高铁列车采用先进的技术，具有高稳定性和舒适性，是中国现代交通的重要组成部分。
线路专门：
高铁列车通常运行在专门设计的高速铁路线上，这些线路的设计时速一般为350公里以上。
因此，如果你看到以“G”开头的火车，那么它就是高铁列车，代表了现代高速铁路的最高技术水平。