司康和面包的区别主要体现在以下几个方面：
定义和起源
司康是一种英式快速面包，起源于苏格兰，通常采用搅拌面糊的方式进行制作。
面包是用五谷（通常是麦类）磨粉制作并且加热而成的食品，是一种更广泛的概念，包括多种类型的面点，如法式长棍面包、意大利面包等。
主要原料
司康的主要原料是面粉、牛奶、黄油和糖等，有时还会加入燕麦、鸡蛋等增加口感。
面包的主要原料是面粉、水、酵母和食盐等，根据不同的配料和制作工艺，还可能包含牛奶、黄油、蛋液、糖浆等多种成分。
形状和外观
司康通常呈现为三角形、圆形、方形等，表面可以饰有切口或糖霜装饰。
面包则有多种形状，如长条状、圆球状等，外皮常常呈金黄色或棕色，具有均匀的纹路。
口感和风味
司康的口感酥软，入口后会溶化在口中，味道通常较为甜腻。
面包的口感则因品种而异，有的口感松软且富有弹性，有的口感紧实，有的口感香甜，有的口感浓郁。
制作方法
司康制作时通常将黄油和面粉揉搓到颗粒状，再加入液体成分搅拌均匀，最后切割成形后烤制。
面包则需要经过面团发酵、揉捏、醒发等多道工序，最后进行烘焙。
综上所述，司康和面包在成分、制作方式、外观和口感上都有所不同，代表了不同的烘焙风格和口味。司康通常较为松软且带有甜味，而面包则根据不同的配料和制作方法可以呈现出多种口感和风味。