京剧演员的特技包括以下几种：
水袖功：
演员通过舞动水袖来表达各种情绪和动作，如抖袖、投袖、挥袖等，具有十几种不同的表演含义。
甩发功：
生、净、丑等角色在头顶上扎一绺长发，通过舞动长发来表达人物的情绪，通常在悲愤、惊恐等情境下使用。
髯口功：
借助舞弄髯口的动作来展示人物的心情，包括搂、撩、挑、推、托、摊、捋、抄、撕、捻、甩、绕、抖、吹等多种技巧。
变脸：
演员通过快速改变面部化妆或变换面具的手法来表达一定情感或情境，包括抹暴眼、吹粉和扯脸等手法。
喷火：
演员通过口中吹出火焰的技巧，多用于神鬼角色，有两种手法：一种是将松香末吹到火把上，另一种是预先在口中衔一圆管，内装燃着的火纸灰。
打出手：
以一个演员为中心，其他演员配合他做刀枪等器械的抛接动作，制造战斗气氛，多为旦行中的武旦在神话戏中使用。
走矮子：
丑行演员表现矮小人物时所运用的一种技巧，身体呈下蹲状态，以前脚掌行走。
腰腿功：
包括下腰、涮腰、踢腿、耗腿等，是戏曲演员必须掌握的基本技巧。
翎子功：
小生演员利用头上所戴的翎子表达情绪，包括涮翎、掏翎等动作。
扇子功 、 手帕功、 椅子功、 耍素珠、 耍旗、 耍盘子等：利用道具进行表演。
吃火、 耍牙： 夸张的表情和动作，用于表现特定情境。宝剑入鞘
、 三锤叠立：
武打中的特技动作。
走边：
用于夜行、巡营、秘密侦察等行动，特点是身手轻捷矫健，在曲折小径上疾走。
这些特技不仅展示了演员高超的表演技巧，也为塑造角色和增强戏剧效果起到了重要作用。