酒吧演员的纳税方式主要涉及个人所得税和可能的增值税。以下是具体的纳税步骤和计算方法：
个人所得税
劳务报酬所得：酒吧演员的报酬通常被视为劳务报酬所得，需要按照劳务报酬所得的税率缴纳个人所得税。根据相关法律规定，劳务报酬所得的应纳税所得额不超过20000元的部分，税率为20%；超过20000元至50000元的部分，税率为30%；超过50000元的部分，税率为40%。
应纳税所得额的计算：
每次收入不超过4000元的，减除费用800元；
4000元以上的，减除20%的费用，其余额为应纳税所得额。
应纳税额的计算：
应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数。
申报纳税：演员本人或其所在的工作室、公司需要按照规定的时间和程序向税务机关申报纳税，并及时缴纳相应的税款。
增值税
演出服务收入适用“生活服务——文化体育服务”6%的税率。
其他税费
包括城市维护建设税、教育费附加、地方教育费附加，分别适用7%、5%、1%的税率，以及3%、2%的费率，计算依据为实际缴纳的增值税额。
扣缴义务
向演职员支付报酬的单位或个人，是个人所得税的扣缴义务人，必须在支付演职员报酬的同时，按税收法律、行政法规及税务机关依照法律、行政法规做出的规定扣缴或预扣个人所得税。
建议
酒吧演员应当妥善保存相关的演出合同、报酬支付凭证等，以便在税务机关要求时能够提供准确的纳税信息。
建议咨询专业的税务顾问或税务机关，以确保纳税过程的合规性和准确性。