在UG编程中，如果遇到顶面不是平面，导致跳刀或刀路混乱的情况，可以通过以下步骤进行优化：
打开切削参数
进入UG软件，找到并打开切削参数设置。
在这里可以设置刀路的延伸性，通过调整合适的值来优化刀路，使其连贯顺畅，避免跳刀。
设置第一刀和最后一刀的位置
进入切削层设置，确定第一刀的下刀位置和最后一刀的切点位置。
这样可以避免很多无效的空刀，提高加工效率。
通过以上步骤，可以有效地优化UG编程中的刀路，使其更加顺畅和高效。建议在实际编程过程中，根据具体的加工需求和模型特点，调整这些参数以达到最佳的加工效果。