要理解和看懂数控加工编程，可以遵循以下步骤：
学习数控加工基础知识
了解数控加工的原理、工艺流程、加工参数、加工刀具等基本概念。
学习数控编程语言
掌握数控编程语言G代码和M代码的基本语法和功能。
了解数控编程软件
熟悉常用的数控编程软件，如Mastercam、PowerMill等，了解其界面、操作方法和功能。
阅读数控加工图纸和工艺路线
通过阅读和理解数控加工图纸和工艺路线，了解工件的几何形状、尺寸、加工顺序等信息。
解读数控加工代码
通过阅读数控加工代码，理解每一行代码的意义和作用，包括刀具路径、切削参数、加工顺序等。
模拟和验证数控程序
使用数控仿真软件或数控机床进行程序的模拟和验证，检查程序是否正确，并进行必要的修改和调整。
实际加工操作
按照编写好的数控程序，进行数控加工操作，并及时检查和纠正加工过程中的问题。
此外，对于特定的数控编程课程，如UGNX120的入门到精通课程，可以通过以下方式查看和学习：
查看课程内容
了解课程的具体内容，如安装UG12.0软件、修改UG默认设置等。
观看视频课程
通过观看视频课程，学习从草图造型到建模编程的各个方面。
跟随教程操作
跟随课程中的教程，进行实际操作，巩固所学知识。
通过以上步骤和方法，可以逐步理解和看懂数控加工编程。