在UG软件中编程偏心零件的步骤如下：
建模
使用UG的绘图工具绘制偏心轴的主要形状。
使用建模工具对轴进行编辑和调整，以达到所需的偏心效果。
编程前设置
在编程前，需要对模型进行分析，包括几何体设置、刀具设置、程序管理等。
在几何体设置中，需要确定加工坐标系（MCS）和工件与毛坯（WORKPIECE）。
加工工序设置
设置加工工序，包括刀轨相关参数、进给率和速度等。
可以使用UG的仿真功能进行3D和2D仿真，以验证加工路径和参数设置的正确性。
生成刀路
根据设置的工序和参数，生成刀路文件。
后处理
将生成的刀路文件后处理成机床可以理解的G代码。
部件偏置
如果需要，可以使用UG的部件偏置功能对部件进行位置调整和修正，以确保加工精度和质量。
仿真和验证
在实际加工前，进行仿真验证，确保加工路径和参数设置的正确性。
通过以上步骤，可以在UG软件中完成偏心零件的编程工作。建议在实际编程过程中，根据具体需求和机床条件，对上述步骤进行适当调整和优化，以提高编程效率和加工质量。