在西门子S7-1200 PLC中编程模拟量主要涉及以下步骤：
硬件组态
确保PLC和模拟量输入模块正确连接。例如，温度传感器的信号线应接到PLC的模拟量输入通道（如AI0）上。
创建数据块
在PLC中创建一个数据块（DB）用于存储模拟量数据。在1200 PLC中，可以使用DB块来存储数据，而不是V存储区。
读取模拟量
使用`Analog Input`指令或标准化指令（`NORM_X`）和缩放指令（`SCALE_X`）来读取模拟量信号，并将其转换为数字量。例如，将4-20mA信号转换为0-27648之间的数字量，再转换为实际温度值（0-100℃）。
数据处理
对采集到的模拟量数据进行必要的处理，如线性化、滤波等，以确保数据的准确性。
控制逻辑
根据处理后的数据编写控制逻辑，例如，根据温度值决定加热器的状态。
模拟量输出
如果需要输出模拟量信号，可以使用`Analog Output`指令或标准化指令和缩放指令将数字量转换为模拟量信号。
```plaintext
// 定义变量
VAR
Temperature: REAL; // 当前温度值
Setpoint_Temp: REAL; // 设定温度值
Output_Value: REAL; // 输出值
END_VAR
// 读取模拟量
Norm_X(
MIN := 0.0, // 输入最小值(对应0V)
VALUE := AI_Temperature, // 模拟量输入值
MAX := 10.0 // 输入最大值(对应10V)
);
// 转换为实际温度值(0-100℃)
SCALE_X(
MIN := 0.0, // 温度最小值
VALUE := Temperature, // 标准化后的值
MAX := 100.0 // 温度最大值
);
// 控制逻辑
IF Temperature > Setpoint_Temp THEN
Output_Value := 1.0; // 输出控制信号
ELSE
Output_Value := 0.0; // 输出控制信号
END_IF;
// 输出模拟量信号
Analog_Output(
VALUE := Output_Value, // 输出值
ADDR := AO_Output // 输出地址
);
```
在这个示例中，`Norm_X`指令将模拟量输入值（0-10V）转换为0-10之间的数字量，`SCALE_X`指令将这个数字量转换为实际温度值（0-100℃），然后根据温度值与设定值的比较结果输出控制信号，最后使用`Analog_Output`指令将控制信号输出到模拟量输出通道。
建议在实际编程中，根据具体的控制需求和硬件配置，调整指令和参数，并进行充分的测试和调试，以确保系统的稳定性和准确性。