汽车编程数据可以通过以下几种方式读取出来：
使用汽车编程器
汽车编程器是一种用于读取汽车数据的工具，可以连接到车辆的诊断接口，读取各种信息和参数，如故障码、实时数据（发动机转速、车速、水温、油压等）。
通过诊断接口（OBD-II）
通过连接OBD-II接口和计算机，使用编程软件对汽车的ECU进行修改和读取数据。OBD-II是汽车上的一个标准接口，可以与汽车的ECU进行通信。
使用EEPROM编程器
EEPROM是一种可擦写的可编程只读存储器，编程器可以通过连接到ECU上的芯片引脚，读取和写入芯片中的数据。
使用BDM编程器
BDM编程器主要用于读取和编程汽车控制单元中的闪存芯片，通过与ECU上的BDM接口进行连接，读取和写入闪存芯片中的数据。
使用专门的编程器
对于特定品牌的汽车，如宝马，可以使用专门的编程器（如AVDI、Autohex II、CGDI BMW、VVDI2等）通过OBD接口或直接连接到车辆的ECU来读取BDC数据。
通过串口读取
可以使用串口读取设备（如Python中的serial库）来读取车辆发送的数据，这通常用于读取ECU通过CAN总线发送的数据。
通过ADC读取
如果需要读取传感器传回的电压，可以使用ADC（模数转换器）来检测外部输入的电压。
通过PLC读取CAN数据
可以使用PLC（可编程逻辑控制器）与CAN适配器连接，读取CAN总线上的数据，并进行进一步的数据处理和控制。
建议
选择合适的工具：根据具体需求选择合适的编程器或工具，例如，如果需要读取特定品牌的汽车数据，应选择相应的专用编程器。
确保连接稳定：在读取数据之前，确保编程器与车辆之间的连接是稳定的，并且编程器具备对应的软件和固件版本。
了解通信协议：熟悉汽车编程器与车辆之间的通信协议，如OBD-II、CAN等，以确保正确读取和解析数据。
通过上述方法，可以有效地读取汽车编程数据，进行故障诊断、性能优化和车辆维护。