如果您因出售编程视频而被抓，以下是一些可能的处理步骤：
配合执法
首先，您需要配合执法部门的调查，提供所有相关的信息和文件，包括视频的来源、销售记录、收入情况等。
了解法律责任
根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条，未经著作权人许可，复制发行其计算机软件及其他作品的行为是违法的。如果违法所得数额较大或者有其他严重情节，可能会面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；如果违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节，可能会面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
赔偿著作权人
如果著作权人能够准确估算实际损失，您可以按照实际损失进行赔偿。如果无法准确估算，可以参照您通过非法销售教学视频而获得的总收入来计算赔偿额。
寻求法律帮助
建议您尽快咨询专业的律师，了解您的权利和义务，并制定相应的应对策略。律师可以帮助您评估案件情况，提供法律建议，并代表您与执法部门或法庭沟通。
和解或诉讼
在某些情况下，您可以尝试与著作权人进行和解，达成赔偿协议。如果双方无法达成共识，最终可能需要通过法庭解决纠纷。
停止侵权行为
无论结果如何，您都需要停止所有侵权行为，包括停止销售、分发和公开演示相关的编程视频。
反思与改正
通过这次事件，您应该深刻反思自己的行为，并确保今后遵守相关法律法规，尊重他人的知识产权。
请记住，以上建议仅供参考，具体情况还需根据当地法律法规和执法部门的调查结果来处理。