对16年捷达仪表进行编程，可按照如下步骤操作：
选择诊断软件
VCDS （VAG-COM Diagnostic System）：这是一款由罗斯福特公司开发的汽车诊断软件，专为大众集团旗下车型设计，支持故障诊断和编程设置。
ODIS （Offboard Diagnostic Information System）：这是大众集团用于诊断和编程车辆的官方软件，提供全面的诊断和编程功能。
VAG-COM：这是专为大众汽车集团设计的诊断和编程软件，可以与车辆的仪表板系统通信，实现仪表板功能的调整和编程。
连接诊断接口
使用OBD-II诊断工具或连接OBD-II诊断线缆到电脑，以连接汽车的诊断接口。
选择汽车型号和系统
在诊断软件中，选择正确的汽车型号和年份，然后选择相应的控制单元（如发动机控制模块或仪表盘控制模块）。
读取和清除故障码
使用软件读取车辆的故障码，并根据需要进行清除。
编程设置
根据需要调整水温表的参数，如设置水温报警值、调整水温显示范围、更改水温单位等。
保存和重新写入
完成编程后，保存设置并将其重新写入到汽车的ECU中。
测试和调整
对水温表进行测试，确保其显示准确，并根据实际使用情况进行必要的调整。
建议在编程前，先查阅车辆的用户手册或咨询专业技术人员，以确保正确操作和避免不必要的损坏。