在MATLAB中画图像的步骤如下：
创建数据
将需要绘制的数据存储在变量中，例如矩阵或矢量。
调用绘图函数
选择一个绘图函数，如 `plot（）`、`bar（）` 或 `scatter（）`，并传递所需的数据。
自定义外观
使用可选参数自定义图形的外观，例如颜色、线宽和标记样式。
添加标签和标题
使用 `xlabel（）`、`ylabel（）` 和 `title（）` 函数添加标签和标题。
显示和保存图像
使用 `imshow（）` 函数显示图像。
使用 `saveas（）` 或 `imwrite（）` 函数保存图像。
绘制二维图形
```matlab
% 创建数据
x = linspace（0, 2 * pi, 100）；
y = sin（x）；
% 调用绘图函数
plot（x, y）；
% 自定义外观
title（'正弦曲线'）；
xlabel（'时间'）；
ylabel（'振幅'）；
grid on；
```
显示图像
```matlab
% 加载图像数据
img = imread（'image.jpg'）；
% 显示图像
imshow（img）；
```
保存图像
```matlab
% 调整图像大小（可选）
new_size = [800, 600]；
resized_img = imresize（img, new_size）；
% 保存图像
imwrite（resized_img, 'resized_image.jpg', 'jpeg'）；
```
绘制多个函数
```matlab
% 创建数据
x = linspace（0, 2 * pi, 100）；
y1 = sin（x）；
y2 = cos（x）；
% 创建图形窗口
figure；
% 绘制多条线
plot（x, y1, '-o', 'LineWidth', 2, 'Color', 'r', 'DisplayName', 'sin（x）'）；
plot（x, y2, '-s', 'LineWidth', 2, 'Color', 'b', 'DisplayName', 'cos（x）'）；
% 设置坐标轴和刻度
xlabel（'X 轴'）；
ylabel（'Y 轴'）；
title（'正弦和余弦函数图像'）；
legend（'sin（x）', 'cos（x）'）；
grid on；
```
通过以上步骤和示例代码，你可以在MATLAB中轻松地绘制各种类型的图像，并根据需要自定义图形的外观和属性。