雕刻凹凸版的编程可以通过以下几种方法实现：
手工编程
手工编程是最基本和最传统的雕刻编程方式。雕刻师傅需要具备丰富的经验和技巧，直接操作雕刻机进行雕刻。优点是灵活性高，可以根据具体需求进行调整和修改。但是，手工编程耗时较长，需要雕刻师傅具备较高的技术水平。
图形软件辅助编程
通过专门的雕刻软件进行设计和编辑图案，然后将图案导入到雕刻机进行雕刻。优点是操作简便，可以快速生成雕刻路径，提高工作效率。但是，对于复杂的图案，需要具备一定的图像处理和设计技能。
CAD/CAM编程
使用CAD（计算机辅助设计）软件创建凹凸型零件的三维模型，然后使用CAM（计算机辅助制造）软件生成零件的加工路径和编程代码。最后，将生成的加工路径转化为机器语言的编程代码，传输到机床控制系统，实现自动化加工。优点是精度高、效率高，适用于大规模生产和批量加工。
参数化编程
通过定义一些参数，快速生成不同尺寸和形状的雕刻图案。优点是灵活性高，可以根据不同需求进行定制。但是，参数化编程需要雕刻师傅具备一定的编程能力和数学基础。
建议
对于复杂的凹凸版零件，推荐使用CAD/CAM编程方法，因为它可以提供高精度和高效率的加工路径生成。如果条件允许，也可以结合参数化编程来进一步提高灵活性和定制性。手工编程和图形软件辅助编程适用于简单或特殊需求的场合。