南京数控编程的步骤如下：
了解数控机床的基本知识
熟悉数控机床的控制系统、坐标系、编程语言等基本知识。
确定工件的几何形状和加工要求
根据工件图纸和加工要求，确定工件的几何形状和加工路径。
选择编程语言
根据数控机床的控制系统和编程软件，选择合适的编程语言，如G代码、M代码等。
绘制工件轮廓和加工路径
使用CAD软件或CAM软件，绘制工件的轮廓和加工路径。
生成数控机床程序
根据绘制的工件轮廓和加工路径，使用编程软件生成数控机床程序。
调试和优化程序
通过数控模拟软件或机床的实际操作，对程序进行调试和优化，确保程序正确并满足加工要求。
传输程序到数控机床
将生成的数控机床程序传输到数控机床的控制系统中，进行加工操作。
建议
选择合适的编程软件：根据具体的加工需求和机床类型，选择合适的编程软件，如UG、MasterCAM、AutoCAD等。
熟悉数控系统：了解所使用数控系统的指令和功能，以便更好地编写和调试程序。
注重实践：多进行实际操作和模拟练习，积累经验，提高编程和调试能力。
通过以上步骤，可以完成南京数控的编程工作。