香港演员保持身材的方法主要包括以下几点：
饮食习惯
清淡饮食：香港演员普遍注重清淡饮食，少油少盐，多蔬菜少肉蛋，以坚果和粗粮为主食。例如，刘德华全年吃素，早餐通常是酸奶和麦片混合，午餐以谷类为主，晚餐是素食和粗粮饭。
营养均衡：注重食物的营养搭配，保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，避免高热量、高脂肪的食物。如袁咏仪喜欢粤菜，但菜品多以蒸、煮、炖为主，肉类以鸡肉为主。
定时定量：一些演员还会采用规律饮食和定时进餐的方式来控制体重。
运动健身
有氧运动：如瑜伽、游泳、跑步等，通过有氧运动消耗体内多余脂肪，保持体态优美。
力量训练：定期进行力量训练，塑造身材，增强肌肉线条。例如，骆达华在健身房进行力量和有氧运动，保持身材。
私人训练：不少演员还会聘请专业教练进行私人训练，制定个性化的运动计划，确保运动效果和安全性。
生活习惯
早睡早起：保持良好的作息习惯，避免熬夜，有助于身体恢复和新陈代谢。
减压放松：通过瑜伽、冥想等方式释放压力，保持良好的心态，避免因压力导致的暴饮暴食。
心理调节
情绪管理：通过心理辅导和放松技巧，保持情绪稳定，减少因压力而导致的饮食失控。
坚持与自律
持之以恒：保持健康减肥和塑形的习惯，需要长期的坚持和自律，如潘粤明几乎不吃晚饭，黎明为了角色先减肥再增肌。
这些方法不仅有助于香港演员保持身材，还能让他们在忙碌的工作中保持身心健康。建议普通人也可以借鉴这些方法，通过科学饮食和适量运动来达到减肥和塑形的目标。