如果遇到再次延迟更换演员的情况，可以采取以下步骤：
查阅合同条款
首先，应当查阅原合同中关于演员更换的条款，了解合同中对于延迟更换演员的具体规定和违约责任。
沟通协商
与对方进行沟通，了解延迟更换演员的原因，并尝试协商解决方案。如果是因为特殊情况需要延迟，可以探讨是否可以调整时间表或采取其他补救措施。
法律途径
如果协商无果，且认为对方的延迟行为构成违约，可以寻求法律途径，如咨询律师或向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。
记录证据
在整个过程中，应当详细记录沟通内容、合同条款、延迟原因等相关信息，以备不时之需。
寻求专业意见
在处理此类问题时，建议咨询专业律师，获取更具体的法律意见和帮助。
参考法律依据：
《民法典》第五百四十三条：
当事人协商一致，可以变更合同。
《民法典》第五百七十七条：
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
请根据实际情况采取相应措施，确保合法权益得到保护。