评价军人演员时，可以从以下几个方面进行：
专业性与真实感：
优秀的军人演员应该能够深刻理解和刻画军人的职业特性和情感世界，使角色显得真实可信。例如，张丰毅在多部作品中塑造的军人形象深入人心，他往那一站就能感受到震慑人心的威严，其表演自然真实，让人信服。
气质与形象：
军人演员除了演技外，其气质和形象也非常重要。他们应该具备军人特有的刚毅、勇猛、智慧和爱国情怀。有些演员在扮演军人时可能过于用力，显得生硬或油腻，而真正的军人演员应该能够展现出一种内在的阳刚之气和威严。
情感表达：
军人演员在表现军人的深情厚谊和牺牲精神时，需要有真挚的情感表达。例如，张译在《士兵突击》中扮演的史班长，不需要刻意表演，就能让观众感受到军人的深情厚谊。
挑战与突破：
有些演员在挑战军人角色时，可能会面临形象和演技的双重挑战。他们需要通过不断练习和磨练，以达到更高的艺术水平。例如，李幼斌在《亮剑》中塑造的李云龙，就是一个成功的例子，他成功地将一个充满血性的抗日英雄形象呈现在观众面前。
观众反馈：
观众的反馈也是评价军人演员的重要标准。如果观众普遍认为某个演员扮演的军人形象逼真、感人，那么这位演员就可以说是成功的。相反，如果观众普遍反映演员的表演生硬、出戏，那么这位演员在军人角色的表现上可能还有待提高。
综上所述，评价军人演员时，需要综合考虑其专业性、真实感、气质形象、情感表达以及观众反馈等多个方面。只有在这些方面都表现优秀的演员，才能真正称得上是优秀的军人演员。