在电视剧《乡村爱情圆舞曲》中，王长贵（由王小宝饰演）的死因是为了救落水的小梁而不幸身故。具体情节如下：
死亡时间和地点
王长贵死在《乡村爱情圆舞曲》的第七部第二集。
他是在视察水库时，小梁失足落水，王长贵跳入水中救小梁，最终不幸溺水身亡。
角色背景
王长贵是象牙山村的村长，喜欢别人叫他村长，为人正直，主持正义，希望到镇上工作。
他一直喜欢谢大脚，最终与谢大脚结婚。
观众反应
王长贵的死让许多观众难以接受，有观众感叹《乡村爱情》从此没有王长贵，意味着再也不用王小宝这个演员。
幕后传言
有江湖传言称，王小宝曾因私自接活遭到严惩，被撤了团长职务，并且因2012年在沈阳追尾“打人”事件让赵本山很生气，后来关系才逐渐缓解。不知道这是否是王长贵牺牲的幕后原因。
综上所述，王长贵是在《乡村爱情圆舞曲》第七部第二集中，为救落水的小梁而不幸身故。