黎明在拍摄不同电影时，有特定的饮食安排：
减肥期间
黎明为了拍摄导演黄真真的新戏，在7日内减了约10磅。
他的减肥餐单包括：早上醒来吃火龙果、苹果或鸡蛋，再饮咖啡和水；午餐饮蔬菜汁及额外吃纤维素；晚餐吃沙拉，但不要烟肉、面包、鸡胸肉等配料，只有菜；凌晨要拍戏则吃小米粥，配以榨菜和火腿来吃。
增肥期间
黎明曾经为了扮演梅兰芳这个角色，用了两个月增肥。
在剧组，他经常“大吃大喝”，一次剧组给演员们包饺子，黎明下戏比较晚，章子怡告诉他有200个饺子是导演特意让他吃的，他信以为真并拼命地吃。
其他时期
黎明出席公开活动时，食相颇为惊人，显得狼吞虎咽，令人相信他与乐基儿仍处于热恋之中，才会心广体胖。
这些饮食安排显示黎明在不同阶段有不同的饮食需求，但都是为了更好地适应角色的需要。