当演员遭保安殴打时，可以采取以下措施进行处理：
立即报警
无论伤害程度如何，受害方应立即向当地警方报案，并详细记录事件经过，包括时间、地点、目击证人等信息。
寻求医疗帮助
受害者应尽快就医，确保伤势得到及时治疗和记录，以便后续索赔和证据收集。
收集证据
受害者应拍摄受伤部位的照片，并尽可能收集目击证人的联系方式，以备后续调查。
记录证据
详细记录事件经过，包括时间、地点、目击证人等信息，并保存相关证据，如医疗记录、报警记录等。
法律咨询
受害者应咨询专业律师，了解自己的权利和可行的法律途径，包括协商、和解或提起诉讼。
联系保安公司
向保安公司提出正式的投诉和赔偿要求，附上相关证据，要求保安公司承担相应的责任。
追究民事责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。受害者可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿经济损失和精神损害等。
追究行政责任
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，保安无故殴打他人属于故意伤害行为，可处以拘留和罚款。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
刑事责任
如果保安的行为构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
综上所述，演员遭保安殴打时，应立即报警并寻求医疗帮助，同时收集和保存相关证据，通过法律途径追究保安及保安公司的民事和刑事责任。