演员中弹的拍摄方法如下：
血浆包的设置
演员的衣服中会隐藏一个“血浆包”，里面装有特殊制作的“血”，由红色素、蜂蜜和酒熬制而成。
血浆包上有一个小起爆点，里面装有非常少量的火药。导演在给出指令时，电源接通，起爆点引爆，产生的冲击波会破开演员衣服，使血浆包内的“血”流出。
安全措施
为了确保演员的安全，使用的火药量非常少，并且血浆包通常安装在衣服内部，不会对演员造成伤害。
在拍摄前，化妆师会在演员身上预先埋下微小炸点，使用“肤腊”等化妆武器和高超的掩盖技术，以确保爆炸效果的真实感，同时不露出痕迹。
道具的使用
有些剧组会使用小爆竹作为道具，小爆竹由少量高爆炸药制成，一面是金属防护罩保护演员，另一面是血袋。
血包可以装在安全套或塑料袋中，安全套因其薄且有韧性，破了之后内部压力会自动将血“挤”出来，使效果更加逼真。
现场控制
导演和道具师会使用钉板等工具来控制“中弹”的位置和时机，确保在正确的时刻引爆血浆包。
在拍摄过程中，烟火师傅负责操作引爆装置，通过遥控器控制火药片的引爆，产生烟雾和血迹效果。
后期制作
通过分镜头拍摄和后期剪接，将“开枪”和“中弹”的画面自然逼真地呈现给观众。
通过上述步骤和技巧，演员中弹的场景可以以假乱真地呈现出来，为观众带来震撼的视觉效果。