演员在表演过程中嘴里吐出来的血是 特制的可食用道具，称为血浆或血袋。这种血浆通常是由水、食用色素、淀粉、蜂蜜等材料制成的，这些材料都是可食用的，并且含有一些甜味。在剧组中，服装组、化妆组和道具组使用的血浆配方可能会有所不同，但一般来说，只有化妆用的血浆是可以食用的，而服装道具则不需要准备可食用的血浆。
对于小面积的流血镜头，通常由化妆部门负责，他们会使用专业的进口血浆，这些血浆通常是小瓶装的，价格较贵，并且是局部使用的。在大面积的流血场景中，则可能由美术和道具部门负责，他们可能会使用色素加黏绸剂，或者番茄汁加色素来制作血浆。
此外，还有一种是入口的血浆，这种血浆一般由烟火师或武行负责，是用食用色素和蜂蜜兑水调制而成，用于演员在表演中吞咽或吐出。
总的来说，演员吃的血浆是一种特制的可食用道具，用于增加戏剧效果和真实感，同时保证演员的安全。