栀子在中国多个省份均有分布，以下是一些主要的栀子产地：
江西省：
江西抚州、九江等地以其大规模的栀子种植业闻名，是江西栀子加工的重要基地，产量丰富且质量优良。
福建省：
福建的栀子品质较好，产量也相对较高，尤其是福建和江西的栀子。
湖南省：
湖南的栀子产量和品质也较为突出，尤其是唐河县等地。
浙江省：
温州等地因其适宜的地形和土壤条件，生产的“温栀子”享有盛誉。
江苏省：
江苏的沭阳县等地也是栀子的重要产地之一。
河南省：
南阳市唐河县是中国著名的栀子之乡，产的栀子又称唐栀子，是中国国家地理标志产品。
湖北省：
湖北也是栀子的重要产地之一。
贵州省：
贵州的栀子也有一定的产量和知名度。
四川省：
四川的内江市等地也是栀子的重要产地。
陕西省：
陕西的南部地区也有栀子种植。
安徽省：
安徽也是栀子的重要产地之一。
广东省：
广东的香港、广西等地也有栀子种植。
海南省：
海南也有栀子种植。
云南省：
云南也有栀子种植。
其他省份：
山东、河南、台湾、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海、宁夏、新疆、西藏、港澳台等地也有栀子种植。
这些产地的栀子品质各异，但总体上，福建、江西、湖南、浙江、江苏、河南等地的栀子品质较好，产量较高，深受市场欢迎。