广东的青蟹产地主要集中在以下几个地区:
台山市都斛镇
都斛镇是台山青蟹的最大产区,拥有200多户青蟹养殖户,养殖总规模达2万多亩,年产量4000多吨。
恩平市蓝田镇
蓝田镇位于镇海湾大河的出海口,拥有600多年历史的蓝田村,出产的青蟹肉质紧实、壳薄味鲜,是当地最紧俏的招牌美食之一。
汕头市牛田洋
牛田洋位于榕江和韩江的出海口,咸淡交界的独特水域环境适宜青蟹繁育生长,养殖面积约2.4万亩,年产量超过2000吨。
湛江市南三岛
南三岛位于湛江港进出口附近,水土肥沃,这里的青蟹让人流连忘返。
雷州半岛
雷州半岛的天然青蟹生猛又美味,青背、白肚、薄壳、肉厚,膏香浓郁。
广州南沙
南沙地处珠江入海口,是广州唯一一处可以养殖黄油蟹的地方,养殖面积约2万亩,年产量近4000吨。
揭阳市地都镇
地都镇的青屿蟹集“四美味”于一身,肉质鲜美,膏脂黄香嫩,享有“青屿蟹甜过蜜”的美誉。
珠海市斗门区
斗门五山蟹是珠海市的特产,以蟹肉丰满、鲜甜味美著称。
汕尾市
汕尾梭子蟹肉质鲜嫩,蟹肥膏红,是当地的名贵海鲜。
中山市崖口村
崖口村的青蟹壳薄肉多,享誉珠三角。
这些产地各有特色,台山青蟹、牛田洋青蟹、南沙黄油蟹等都是广东青蟹中的佼佼者。建议根据个人口味和需求选择合适的产地进行品尝。