竹笋的美味程度取决于多种因素，包括品种、生长环境、采摘季节和烹饪方法等。以下是一些以竹笋闻名的地区及其特点：
福建永安：
永安以其高质量的竹笋而闻名，尤其是冬笋。永安竹笋节自2002年起每年举办，笋干被称为“闽笋”，是“闽西八大干”之一，以其肉厚节密、色泽金黄和口感脆嫩而著称。
浙江临安：
临安位于浙江省西北部，有“中国竹子之乡”的美誉。这里的冬笋品质最佳，被称为“笋中皇后”。每年春冬季，临安都有大量的笋上市。
福建建瓯：
建瓯有“笋乡”之称，以春笋和冬笋闻名。建瓯冬笋个大肉厚，笋壳紫红，笋肉洁白，入口甘甜，被誉为“闽西第一笋”。
浙江丽水：
丽水群山环绕，气候温润，毛竹生长良好。丽水毛笋个头略小但肉质细腻，笋尖略带紫红色，味道鲜美，有“江南第一笋”的美誉。
江西宜丰：
宜丰竹笋以其鲜嫩爽口著称，当地的竹农有独特的采挖技巧，确保竹笋在最佳时间采收，保持最佳口感，被誉为“赣西笋王”。
贵州赤水：
赤水楠竹笋生长在海拔较高的山区，空气清新，水质优良，使得竹笋口感清甜，是贵州著名的山珍之一。
四川长宁：
长宁冬笋以其脆嫩爽口闻名，土壤富含矿物质，使得竹笋口感独特，营养丰富，被誉为“川南笋王”。
湖南桃江：
桃江竹笋产自湖南益阳，当地竹林面积广大，竹笋品质优良，肉质鲜嫩，清甜可口，是湘楚大地的一大美味。
武夷山市上梅乡：
上梅乡的笋品质优良，出产的竹笋呈现“黄泥冠、白肉笋”的特点，质嫩、色白、清脆、味甜，是冬日里的时令佳肴。
湖北赤壁：
赤壁竹笋以其鲜嫩、底小短粗、呈圆锥形、微弯、笋体饱满、形态完整、笋壳呈鲜黄色、肉色乳白、口感鲜嫩而著称。
这些地方都有其独特的竹笋品种和风味，选择哪个地方的竹笋最好吃，很大程度上取决于个人口味偏好。如果喜欢口感脆嫩的，可以选择永安或建瓯的冬笋；如果偏好清甜口感，可以考虑丽水的毛笋或赤水的楠竹笋；而喜欢尝试不同地方风味的，则可以尝试临安的雷笋或长宁的冬笋。