黄酒，作为中国传统的低度酒，以其独特的风味和养生功效，在多个地区拥有深厚的文化底蕴和广泛的消费群体。
江浙沪地区
江浙沪地区，尤其是浙江省，是黄酒的主要消费地。浙江人冬季喜欢喝黄酒，因为黄酒具有祛湿和驱寒的功效，适合湿冷的气候。此外，绍兴作为黄酒的重要产地，其独特的酿酒环境和悠久的历史也使得黄酒在当地有着深厚的文化基础。上海虽然作为国际大都市，但老一辈人仍保持着早上喝黄酒的习惯。
福建地区
福建，特别是泉州，有着悠久的酿酒传统。客家米酒是福建地区的主要黄酒品种，这种酒以当地的山地气候和客家文化为基础，形成了独特的风味。
湖南湖北地区
湖南和湖北的北部地区，如荆州，有着悠久的早酒文化，黄酒是当地居民早餐的一部分。这种习惯源于古代码头文化，工人早上饮用黄酒以解乏和暖身。
其他地区
除了上述地区，安徽、江苏、广东等地也有广泛的黄酒消费。安徽的古南丰、宣丰黄酒，江苏的吴江吴宫老酒，广东的客家娘酒等，都是当地知名的黄酒品种。
日本
日本也有悠久的黄酒饮用历史，称为清酒。日本的黄酒文化可以追溯到公元7世纪，当时的遣唐使将黄酒的酿造技术带到日本，并在此基础上发展出了独特的日本黄酒文化。
总结
综上所述，黄酒在中国多个地区都有广泛的消费群体，其中江浙沪地区、福建、湖南湖北以及安徽江苏等地尤为突出。不同地区的黄酒文化和饮用习惯各具特色，但共同体现了黄酒在中国饮食文化中的重要地位。