学习卤猪肉技术有多种途径，以下是一些建议：
专业烹饪学校
山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司：提供卤肉技术培训，包含食品安全知识和经营管理等内容。
山东甄选烹饪学校：在卤肉培训领域表现卓越，教学质量高。
新东方烹饪学校：提供卤肉卤菜等课程，有经验丰富的老师和完备的教学设施。
酒店或餐馆实习
在酒店或卤肉餐馆实习，可以观察并实践卤猪肉的制作过程，从而提升技能。
卤肉培训班
报名参加卤肉培训班，通常会有系统的教学和实操机会。
在线学习平台
利用在线资源，如视频教程或购买相关书籍自学卤猪肉的制作方法。
社会上的厨师培训班
参加厨师培训班，学习卤菜制作技术。
当地口碑好的店铺
到当地生意好的卤肉店当学徒，从实践中学习。
建议
选择专业机构：优先考虑专业烹饪学校或培训机构，确保有系统的教学和实操机会。
实地考察：在报名前，实地考察培训机构的口碑和师资力量。
多途径学习：结合在线资源和实际操作，全面掌握卤猪肉制作技术。
考虑创业：如果有志于创业，可以选择提供开店技巧培训的培训机构。
通过以上途径，你可以选择最适合自己的方式学习卤猪肉技术，并在实践中不断提升自己的技能。