如果您想学习正宗的重庆小面技术培训，以下几个地点是不错的选择：
西部美食集教育中心
地址：重庆市渝中区碑坝上头路34号国际饭店
特色：专业大厨团队，严格把关的课程，一流学习环境，提供重庆小面料理技术培训、面条制作技术培训、配料制作技术培训等课程，还可以进行品尝活动。
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
特色：高质量培训课程，学员可以系统地学习从面条制作、汤底熬制、红油炼制到配料搭配等全套重庆小面的制作工艺，注重实践操作和店面运营策略指导。
成都蜀妈餐饮技术培训基地
特色：提供专业的重庆小面技术培训，涵盖餐饮技术培训，包含所有餐饮技术，从重庆小面到特色小吃，提供店面选址、装修、店面经营管理建议。
厨仟艺
特色：汇聚了多位在重庆小面制作领域有多年经验的老师，提供专业的课程设计和一流的教学质量，注重实操和创业支持与指导。
重庆新东方培训学校
地址：重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学傍边
特色：历史悠久，师资力量强大，收费合理，提供重庆小面培训。
永川区人社局培训中心
特色：提供免费的重庆小面培训课程，内容包括小面的历史、起源、制作技术、调料配制等，且有实操环节。
食为先小吃培训学校
特色：提供系统、全面的重庆小面培训课程，注重教学质量和课程设置，拥有经验丰富的教师团队和完善的教学设施，并提供后续服务和就业指导。
重庆味道重庆小面培训学校
特色：专注于传统小面制作技术和口味的传承，提供全面的课程和学习内容，并与多家餐饮企业合作，为学员提供就业机会。
建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择最适合的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再决定是否报名。