巴西：
巴西的牛肉以其白肉和红肉分开、无明显纹路、色泽暗红无光、表面粘手等特点著称。巴西的主要屠宰工厂品牌包括JBS、美丽华和MARFRIG等。其中，美丽华的SIF421厂加工的大米龙、小米龙、牛霖品质相对较好，而JBS的加工厂整体品质相差不大，主要差异在于产地环境。
澳大利亚：
澳大利亚以其安全、好吃的牛肉产品闻名，建立了严格的标准和体系以保证产品的一体化和可追溯性。澳大利亚牛肉行业没有主要流行病疫，如疯牛病和口蹄疫。
内蒙古科尔沁草原：
科尔沁草原位于内蒙古东部，是全世界少数未被污染的大草原之一，素有“黄牛之乡”的美誉。科尔沁牛业股份有限公司就坐落在这里，饲养的是改良50年的优良肉牛品种，科学的加工方式造就了科尔沁牛肉的非凡品质。
河南南阳：
南阳黄牛是全国五大优良品种之一，主要成长于南阳盆地，生态环境优良，光照充足，降雨适中。南阳黄牛肉质鲜嫩，口感细腻，适合制作多种牛肉制品。
山东平度：
平度牛肉以其“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国，是中国肉牛之乡。
新疆伊犁：
海牧牛坊出品的牛肉来自新疆伊犁大草原，是新疆特有的褐牛品种，采用清真屠宰方式，酮体排酸，牛肉无腥味，味道鲜美。
吉林延边：
延边牛源自吉林省延边朝鲜族自治州，具有耐寒、耐粗饲及抗病力，肉质细腻多汁，鲜美适口。
这些地方的肥牛在品质上都有其独特的优势，选择哪个地方的肥牛取决于个人的口味偏好和需求。如果追求高品质和安全性，澳大利亚和巴西的牛肉是不错的选择；如果注重天然放养和草原环境，内蒙古科尔沁草原和新疆伊犁的牛肉则更为理想；而河南南阳和山东平度的牛肉则在口感和风味上具有独特的特点。