在湖南，有几个主要的水产批发市场，具体如下：
长沙海吉星海鲜市场
地址：长沙市长沙县黄兴镇黄江大道。
特点：市场总建筑面积超30万平方米，主要功能区包括海鲜交易区、水产交易区等。
长沙红星海鲜水产批发市场
地址：长沙市雨花区。
特点：总面积约25万平方米，集海鲜水产品交易、加工、餐饮、新消费等于一体，产品覆盖活鲜、冰鲜、干鲜、冻鲜、水产品预制菜、海鲜中央厨房等全业态。
常德水产市场
地址：常德市鼎城区。
特点：项目总投资约2.8亿元，总占地面积约13万平方米，一期工程已于2011年12月18日全面竣工并开业营运，是一个集水产品鲜货、干货、渔具批发与水产品加工、储存于一体的新型标准化市场。
岳阳海吉星水产市场
地址：岳阳市岳阳楼区。
特点：项目占地约90亩，总建筑面积近1万平方米。
马王堆海鲜水产批发大市场
地址：长沙市。
特点：湖南省最大海鲜水产批发市场，集海鲜水产批发交易和海鲜美食加工为一体，每年能吸引数以百万计的客流量。
湖南瑞丰海水产批发大市场
地址：湘潭市雨湖区先锋街道雷记蔬菜批发部附近。
特点：以小龙虾等水产品批发为主。
株洲市水产品批发市场
地址：湖南省株洲市人民中路88号。
特点：该地区内的最大水产批发市场，主要产品有虾、蟹等。
万家丽北路水产区10栋
地址：湖南省长沙市万家丽北路水产区10栋。
特点：长沙水产品批发市场之一。
这些市场各有特色，可以根据具体需求选择合适的批发市场进行采购。建议提前联系市场确认营业时间、商品种类和交通路线等信息，以便安排采购行程。