江西有多个地方养殖泥鳅，以下是一些具体的养殖基地信息：
江西余干县康山垦殖场
遂川县水产站
赣州养殖基地
新干县赣源生态泥鳅养殖场，位于江西省吉安市新干县新干溧江溪边村委会章家门，联系人是钟建贵
江西省抚州市临川区，有养殖水面9.15万亩，适合发展泥鳅养殖，已有养殖面积超过500亩，其中抚州市俊旺生态农业有限公司和抚州市临川区清其家庭农场养殖面积分别达到300亩和60余亩
江西省高安市东方红乡杭桥村泥鳅养殖场，是中国水产学会会员单位，提供泥鳅苗供应和销售
江西省吉安县渔鑫泥鳅养殖合作社，从事水产养殖及泥鳅育苗技术培训，提供泥鳅苗、台湾泥鳅苗水花、寸苗等
赣州地区泥鳅养殖场瑞金市泥鳅苗养殖场，位于江西省瑞金市九堡镇慈坑村，提供泥鳅苗繁育和销售
江西萍乡等地，有泥鳅人工养殖基地，随着市场需求量不断增加，养殖规模也在不断扩大
这些养殖基地提供了泥鳅的养殖、销售和技术服务，可以满足不同规模和需求的养殖户。建议根据具体需求和地理位置选择合适的养殖基地进行合作。