江苏是中国莲藕的重要产地之一，全省种植莲藕面积近70万亩，位居全国前列。以下是一些具体的莲藕产地：
宝应县：
宝应县被誉为“中国莲藕之乡”，拥有1200多年的种藕历史，种植面积超10万亩，年产莲藕近20万吨，年出口4万吨。宝应莲藕以其纯白、薄大、粉糯等特点闻名，历史上曾是明清御膳用品。
金湖县：
金湖县素有“鱼米之乡”和“荷藕之乡”的美誉，荷藕种植历史悠久。金湖县拥有白马湖、高邮湖、宝应湖等丰富的水面资源，形成了独特的荷文化之乡。
淮安市：
淮安是苏北地区的重要莲藕产地，金湖县是其重要的莲藕种植区之一。
扬州市：
扬州的宝应县也是莲藕的重要产地，种植面积和产量在全国名列前茅。
盐城市：
盐城市的响水县有千亩浅水藕种植基地，采用“企业+合作社+基地+农户”的经营模式，专业从事浅水藕种植及加工销售。
栖霞区：
南京市的栖霞区龙潭“水一方”生态休闲旅游区内，有面积约3000亩的莲藕种植基地，生产的田藕曾获评“南京市名牌产品”。
这些地区凭借其丰富的水资源和适宜的土壤条件，成为江苏莲藕的主要产地，产品不仅在国内市场占有重要地位，还出口到国外。