要品尝最正宗的靖江蟹黄汤包,以下几个地方值得一试:
曲霞镇:
位于靖江泰兴的曲霞镇,那里的蟹黄汤包被认为是最正宗的。汤汁饱满,鲜美无比,制作原料讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤。其特色是皮薄如纸,吹弹即破。
靖江老街:
这里有许多老字号餐馆,如“老汤包”或“靖江蟹黄汤包”等,这些店铺传承了传统的制作工艺,确保您能尝到地道的靖江蟹黄汤包。
摇头汤包:
这是一家当地人推荐的店铺,位于靖江康宁路16号中医院对面。虽然环境稍显破旧,但汤包料足,味道正宗,是品尝靖江蟹黄汤包的好去处。
江联大酒店:
位于靖江的江联大酒店,原教育局孙氏姐妹在这做汤包,现包现蒸。这里的汤包料多味美,适合外带速冻。
百盛容湖:
这也是一家老牌餐饮名店,位于滨江新城马洲公园东南角。虽然价格稍高,但汤包口感鲜美,值得一试。
南园宾馆:
南园宾馆内的南之缘汤包,提供现包现蒸的蟹黄汤包,适合打包带走。这里的汤包皮薄馅多,蟹黄丰富,口感鲜美,是品尝靖江蟹黄汤包的最佳去处之一。
鸿运楼:
位于靖江南环路93号近229省道,是城中另外一家老字号,也经营汤包和本土菜。
这些地方的蟹黄汤包各有特色,建议您根据自己的口味和方便程度选择其中几家进行品尝。如果打算亲自前往,建议提前预订,以免遇到人多等位的尴尬。