在重庆，有多个地方可以学习制作包子，以下是一些推荐的培训机构：
重庆巴蜀学早餐班：
提供包子、馒头、油条、糍粑块等早餐类食品的制作培训。
北碚区晨味香小吃店：
招聘包子师傅和学徒，要求掌握蒸煮时间和用气规律，并可以教授及培训新员工。
重庆瀚客餐饮培训：
提供包子、馒头等培训，学员可以在包子店里学习实际操作。
重庆食为先：
提供小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包等培训课程，涵盖面团发酵、馅料调制等基础技艺。
重庆可欣国际烹饪学院：
综合性餐饮创业培训基地，提供包子等早点小吃培训。
创亿面点培训学校：
提供包子、面点等培训，适合不同需求和喜好的学员。
重庆新东方烹饪学院：
拥有33年包子馒头培训经验，注重原料选择和制作技艺，采用理论和实操结合的教学方式。
厨味轩餐饮培训：
提供包子馒头培训，包括技术、制作手法和秘制肉馅配方。
建议您根据自己的需求和喜好，选择适合的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加一些免费的试听课程，了解教学质量和学员反馈，再做最终决定。