羊肚菌的产地分布较广，包括西藏、云南、新疆天山山脉、吉林长白山区等地，但其中 云南的羊肚菌产量和品质均属上乘，被广泛认为是最佳产地。
云南：
云南以其得天独厚的自然环境和生态条件，成为羊肚菌的最大产地。尤其是丽江到香格里拉一带，这里的羊肚菌不仅个头大、肉质厚实，而且香味浓郁，保持了原有的营养和风味。
西藏：
西藏也是羊肚菌的重要产地之一，尤其是天山山脉地区，由于海拔高、气候寒冷，产出的羊肚菌品质优良。
新疆天山山脉：
新疆天山山脉的羊肚菌同样品质上乘，是野生菌中的珍品。
吉林长白山区：
吉林长白山区也是羊肚菌的产地之一，这里的羊肚菌多为野生，品质也非常好。
四川：
四川的羊肚菌以湿润的气候条件，使得产出的羊肚菌品质优良，口感美味。
综上所述，虽然多个地区均有产出优质的羊肚菌，但 云南的羊肚菌在产量、品质和口感上均表现最佳，尤其是丽江到香格里拉一带的野生羊肚菌，更是受到广泛赞誉。如果考虑人工种植的羊肚菌，丽江也是重要的人工种植基地之一。