中国的苹果种植主要集中在以下几个省份：
陕西省：
位于中西部，地形起伏显著，气候适宜耐寒性苹果生长，是苹果种植的主阵地之一，种植面积超过1100万亩，产量约占全国的1/4，全球的1/7。
甘肃省：
天水市是主要产区，以生产花牛苹果著称，这种苹果肉质细嫩、松脆多汁、香气浓郁，与美国蛇果和日本富士苹果齐名。
山西省：
运城市临猗县是著名的苹果产区，其苹果以个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口而畅销全国，并出口东南亚和俄罗斯等国家。
山东省：
烟台市是中国现代苹果的发源地，以红富士苹果为主，果形端正、色泽艳丽、口感香脆，烟台苹果不仅满足国内市场需求，还远销海外。
河南省：
灵宝市地处黄土高原优质苹果生产带的东端，以富士苹果为主，果实形状多样，口感细脆多汁，酸甜适中。
新疆：
阿克苏地区因其得天独厚的自然条件，如日照充足、昼夜温差大，生产的苹果以冰糖心著称，口感酥脆爽口，甜度极高。
辽宁：
小国光苹果以其耐储存的特性而著称，是东北地区的一大特色。
云南：
昭通市有近百年的苹果种植历史，以早甜苹果为主，成熟早、甜度好、香味浓。
这些地区因其独特的气候和土壤条件，非常适合苹果的生长，因此成为了中国主要的苹果生产基地。