绵阳米粉的制作技术可以通过多种途径学习，以下是一些推荐的培训机构和地点：
江油市职业技能培训班
地点：江油市
特点：针对脱贫劳动力、留守妇女、大龄人员等重点群体，提供低门槛、小投资、低风险的特色美食制作培训，包括绵阳米粉制作技艺。
馥玺米粉产业园
地点：绵阳
特点：拥有40余年历史的绵阳米粉发源地，传统工艺与现代科技的交汇点，提供从选米到成品包装的全过程参观和实际操作学习。
蜀妈餐饮培训
特点：提供多种绵阳米粉技术培训，包括红油辣椒配方、原材料识别、米粉汤汁调制等，学一送一，无隐形费用，食材全包。
食尚香小吃培训学校
特点：随到随学，自由安排学习时间，通常需要3-5天，包教包会，提供全心全意扶持创业的服务，无保留的教学制作。
德华、永华米粉
地点：绵阳游仙区
特点：提供加盟学习技术的机会，学费包含在加盟费中，适合想快速上手的人。
成都蜀妈餐饮培训公司
特点：拥有专业的师傅和独特的秘制配方，注重技术的传授和味道的品质，不保留技术，提供精准的秘制配方单，不断进行新品研发和技术革新。
绵阳当地培训班
特点：可以实地学习，了解面、肉码的处理技术和汤底的制作，适合时间有限或想快速上手的人。
蜀味缘餐饮培训
特点：培训内容涵盖香料识别、高汤熬制、干粉处理、臊子炒制等，提供4-5天的培训周期，满足不同的辣味需求。
山东甄选餐饮培训机构
特点：拥有专业的师资团队，所有讲师均来自绵阳米粉制作一线，具备多年的实战经验，提供系统化课程设计。
根据以上推荐，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构进行学习。如果希望系统学习并且希望有实际操作的机会，建议选择有实地操作和加盟学习机会的机构，如蜀妈餐饮培训、食尚香小吃培训学校和德华、永华米粉等。如果希望深入了解绵阳米粉的历史和文化，可以选择参观馥玺米粉产业园。