山东单县羊肉汤
地点：山东菏泽
特点：被誉为“中华第一汤”，以其水脂交融、鲜美不膻、营养滋补的特点而闻名。单县羊汤分为白汤和红汤，白汤是原汤，红汤会加入油辣子。选用当地优质的青山羊为原料，经过长时间熬煮而成，汤色乳白，不腥不膻，再配上白饼、芝麻饼，吃起来真是舒坦。
山东莒县全羊汤
地点：山东日照
特点：与单县羊汤相比，莒县全羊汤也毫不逊色，先后被评为“山东名吃”、“中华名吃”，享誉省内外。莒县的羊汤馆百花齐放，比较出名的有世起、任记等。无论是寒冬腊月，还是炎炎夏日，每天一大早就能看到各家的羊汤馆门庭若市，为的就是那一口鲜香。
内蒙古海拉尔羊汤
地点：内蒙古呼伦贝尔大草原腹地
特点：海拉尔羊汤以七八个月的当地白山羊为原料，先剔骨去肉，用清水浸泡出血沫，再把羊骨、羊肉下入水中，大火烧开，小火慢煨，汤底越熬越清澈，羊肉软烂多汁，汤底鲜美顺滑，再来一块免费的大饼，干硬酥脆，筋道耐嚼，配上尖椒、咸菜，让人回味。
江苏藏书羊汤
地点：江苏苏州
特点：藏书羊汤用新鲜的羊肉、羊骨熬煮而成，羊肉吃着鲜香十足，不腥不腻，酥而不烂，汤色乳白，香味浓郁，喝着浓厚深沉。藏书镇的羊汤馆普遍流行用木桶来煮羊肉，木桶的清香可起到去腥膻的效果，更能突出羊肉的鲜美滋味。
江苏徐州羊肉汤
地点：江苏徐州
特点：徐州羊肉汤汤底色泽红亮，鲜美浓厚，羊肉切成块，炖煮得恰到好处，口感细腻。除了常见的姜、蒜和调味品外，徐州的羊肉汤还会加入豆腐、粉条等食材，吃上一口，羊肉的香浓与辅料的清爽交织，令人陶醉。
四川简阳羊肉汤
地点：四川简阳
特点：简阳羊肉汤的特色在于浓郁的麻辣味道。羊肉汤原本温和的味道被火候的辣椒与花椒所激发，辣味十足但不掩羊肉的鲜香。汤色红亮，油而不腻，肉质鲜嫩，每一口都带着辣味与清香，带来独特的四川风味。
青海湖羊肉汤
地点：青海湖
特点：青海湖羊肉汤选用当地的青藏高原羊肉，味道浓郁且独具特色。汤底使用当地特有的香料，独特的藏香味道使其与其他羊肉汤区分开来。汤色微黄，羊肉软嫩，带着丝丝的草香，口感丰富，滋补效果强。
平泉羊肉汤
地点：河北平泉
特点：平泉羊肉汤的特点是味道清香醇厚，羊肉与蔬菜的比例恰到好处。平泉地处辽宁、内蒙、河北的交界处，独特的地理位置使其羊肉优质，汤水不多但羊杂充足，喝起来不膻，给人留下深刻印象。
这些地方的羊肉汤各有特色，从北方的浓郁醇厚到南方的鲜香细腻，从草原的清新自然到山区的独特风味，每一碗羊肉汤都承载着当地的风土人情和独特的饮食文化。建议您根据自己的口味和地理位置选择适合的羊肉汤品尝。