人的泪水中的咸味主要来源于 泪液中的盐类物质，这些盐类物质包括钠、钾、氯等电解质。当眼睛因为情绪波动、异物刺激或保护眼睛表面而分泌泪液时，这些电解质就会随之流出，使得泪水具有咸味。具体来说，泪液中99%是水分，1%是固体，而这固体中一半以上是盐分。
此外，泪腺是产生泪液的腺体，它用血液作为原料，经过加工后制造出眼泪。由于血液中含有盐分，因此用血做的眼泪里也会含有盐分，这就是为什么我们的泪水会有咸味。
综上所述，人的泪水里的咸味主要来自于泪液中的盐类物质，这些盐类物质主要来源于血液，并且泪腺在制造泪液的过程中也会将血液中的盐分带入泪液中。