购买面筋的面粉有以下几种途径：
大型超市
大型超市如卜蜂莲花、沃尔玛、麦德龙等通常有售面筋粉和高筋粉，虽然价格稍高，但质量有保证。
网上商城
一号店、京东、亚马逊等网上商城里有多种品牌和规格的面筋粉供选择，建议选择知名度较高的厂家，如周口莲花、南阳天冠、古船、利生、三一、五得利、河套、湖雪、风筝、天山、金沙河、发达等品牌。
地方供应商
在地方市场上，有些卖米和面的批发商铺会有面筋粉出售，但可能种类较多，不易分辨正宗与否。
化工产品供应商
河南业秋化工产品有限公司、眉县天一谷物科技有限公司等提供烤面筋专用面粉，适合专业用途。
直接联系供应商
例如，北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供优昂面筋粉谷朊粉批发，适合烤面筋串专用。
建议根据具体需求和方便性选择合适的购买渠道，以确保购买到优质的面筋粉。