鲤鱼的腥线主要位于 鱼鳃后面和鱼身两侧，具体操作方法如下：
从鱼鳃后面的位置切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，这就是腥线。
在鱼身两侧偏上位置竖切一刀，深度约3公分，可以看到一个白色的头，将这个白色的头慢慢抽出来，就是鲤鱼的腥线。
在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
用刀纵向在鱼身被片一刀，深度到鱼的脊椎骨，然后用手揪住腥线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样腥线就取出来了。
通过以上方法，可以有效地去除鲤鱼身上的腥线，从而减少烹饪后的腥味，提升菜肴的口感。
鲤鱼的腥线主要位于 鱼鳃后面和鱼身两侧，具体操作方法如下：
从鱼鳃后面的位置切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，这就是腥线。
在鱼身两侧偏上位置竖切一刀，深度约3公分，可以看到一个白色的头，将这个白色的头慢慢抽出来，就是鲤鱼的腥线。
在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
用刀纵向在鱼身被片一刀，深度到鱼的脊椎骨，然后用手揪住腥线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样腥线就取出来了。
通过以上方法，可以有效地去除鲤鱼身上的腥线，从而减少烹饪后的腥味，提升菜肴的口感。