韭菜在中国大江南北均有广泛种植，主要产区包括：
河北：
河北固安、南宫市等地是韭菜的主要产地，其中固安韭菜以其品质上乘、口感鲜嫩多汁而闻名。
山东：
山东寿光市文家乡、青州市、沂源县等地是韭菜的重要产区，寿光独根红韭菜和青州韭菜以其独特的品质和风味著称。
河南：
河南新野、呼兰区等地也是韭菜的主要种植区域，呼兰韭菜以其菜质柔嫩、味香辛而著名。
陕西：
陕西等地也有大面积的韭菜种植。
黑龙江：
黑龙江呼兰区是韭菜的重要产地，呼兰韭菜以其历史悠久和营养丰富而知名。
云南：
云南、贵州等地也有韭菜的种植。
甘肃：
甘肃武山县是韭菜的主要产区之一，被誉为“中国韭菜之乡”。
江苏：
江苏大丰市南阳镇等地也是韭菜的主要种植区域。
综上所述，韭菜的主要产地集中在河北、山东、河南、陕西、黑龙江、云南、甘肃和江苏等地。其中，河北和山东的韭菜产量和品质尤为突出，是韭菜的主要供应地。