学习小吃的途径有以下几种：
专业烹饪培训学校
厦门新东方烹饪学校：提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、烧烤卤菜等，注重理论与实践相结合，3-7天即可掌握一项技术。
郑州新东方烹饪学校：同样提供上百种小吃课程，课程面向所有学员，不论是否有基础都能学，老师手把手实操教学。
食为先小吃培训机构：拥有完善的教学体系，注重理论与实践相结合，学员可以通过实操演练掌握扎实的技能。
煌旗小吃培训：提供烧烤、麻辣烫、煎饼果子等几十种项目，从食材挑选、处理到调料配比、烹饪技巧进行全方位、系统的学习。
线上学习平台
腾讯课堂：汇聚了大量由专业厨师、小吃达人录制的地摊小吃课程，课程形式多样，有高清视频教程、图文并茂的电子文档。
网易云课堂：同样提供了大量的小吃制作课程，学员可以根据自己的时间和学习节奏随时随地反复学习。
小吃店实习或打工学习
通过在小吃店实习或打工，学员可以直接接触到实际的小吃制作过程，从实践中不断积累经验。
其他专业机构
厨仟艺：提供全方位的小吃培训服务，助力创业者、宝妈等人群实现创业，财富自由。
建议
选择学习小吃的途径时，建议考虑以下几点：
师资力量：选择有丰富教学经验和专业背景的培训机构。
教学设施：确保培训机构有完善的教学设备和实操环境。
课程设置：选择课程内容全面、系统，且符合自己兴趣和需求的课程。
学员反馈：了解其他学员的学习体验和反馈，确保学到真正实用的小吃技术。
根据以上建议，你可以选择适合自己的学习途径，快速掌握小吃制作技能，为实现创业开店的目标打下坚实的基础。