在电视剧《炊事班的故事》中，演员们的级别是 不同的，具体级别如下：
洪剑涛：
原空政话剧团演员，副师职，国家一级演员。
范明：
原南京军区前线话剧团演员，正团职，国家一级演员。
周小斌：
供职于空军政治部电视艺术中心，副师级。
姜超：
副团级。
沙溢：
解放军艺术学院毕业后考入空政话剧团，正营职。
毛孩：
正团级。
王超：
副师级。
林永健：
正团级。
张滨：
副连级（转业时间：2001年9月）。
闫妮：
团级。
建议：
这些级别主要是根据演员们在剧中的角色和部队背景所推断的，实际情况可能有所不同。
由于这些信息来源于不同的时间和来源，因此可能存在一定的差异和不确定性。