张纪中更换演员的原因主要涉及演员的个人行为、工作态度以及剧组整体利益。以下是一些具体的案例和解释：
邵兵耍大牌
在2016年的《金星秀》中，张纪中坦言，他更换演员是因为一个演员“耍大牌”，导致全剧组人心难平。尽管没有明确指出该演员是谁，但根据后来的报道和公开信息，可以推测这个演员是邵兵。
邵兵与剧组矛盾
邵兵在剧组中的行为引起了张纪中的不满，包括他不愿意自己拿剧本、为了私人电话让全剧组等待等。这些行为严重影响了剧组的正常运作和进度。
范冰冰档期冲突
在拍摄《鹿鼎记》时，范冰冰因为接戏太多，无法专心拍摄，导致不能按时完成拍摄任务。张纪中最终放弃了她，选择了应采儿代替。
角色不合适
在《笑傲江湖》中，张纪中最初选择邵兵作为男主角，但在开机10天后，他意识到邵兵可能并不适合扮演令狐冲。尽管更换演员会带来巨大的损失，但张纪中和其他导演最终决定推倒重来。
演员个人发展
有些情况下，演员因为个人发展选择与其他剧组签约，也会导致更换。例如，范冰冰最终选择了其他剧本和角色，而不是继续拍摄《鹿鼎记》。
综上所述，张纪中更换演员的原因多种多样，但主要是基于演员的个人行为、工作态度以及剧组整体利益考虑。