明星在舞台表演或录制节目时戴耳返的原因主要有以下几点：
监听自己的声音：
在嘈杂的现场环境中，耳返可以让明星更清晰地听到自己的声音和伴奏，从而调整音高、音量和节奏，确保演唱效果达到最佳。
即时纠正失误：
耳返可以作为明星与后台工作人员之间的即时通讯工具，帮助他们在出现失误时及时进行纠正或改正，如主持人可能出现的口误等。
保持专注：
耳返的隔音效果可以让明星在演唱时更专注，避免外部干扰，如观众的欢呼声、乐队的演奏声等，从而提高表演质量。
保护听力：
长时间在高分贝环境下表演可能对明星的听力造成损害，耳返可以将音量调整到一个适当的水平，保护他们的听力。
导演指令：
导演可以通过耳返及时传达指令，帮助明星调整站位、走动等，以达到最佳的现场效果。
与嘉宾沟通：
在有外语嘉宾录制的节目中，耳返可以帮助主持人与嘉宾进行实时翻译，确保沟通顺畅。
综上所述，戴耳返对于明星在舞台上的表演和录制节目具有非常重要的作用，不仅能够提高表演质量，还能保护他们的听力，并便于与后台工作人员和嘉宾进行有效沟通。