在速达软件中调整会计期间的方法如下：
建账时的会计期间设置
在开始使用速达财务软件建账时，选择建账启用的日期，该日期即为会计期间的起始月份。例如，如果选择6月1日作为建账启用日期，那么会计期间就从6月份开始。
使用过程中的会计期间调整
结账：当当前会计期间需要调整为下一期间时，可以进行结账操作。例如，如果当前会计期间是2015年6月份，结账后会计期间会自动变成2015年7月份。
反结账：如果需要将会计期间调整回上一期间，可以进行反结账操作。例如，如果当前会计期间是2015年6月份，反结账后会计期间会自动变成2015年5月份。
期末结帐增加会计期间
在完成一个会计期间的账务处理后，可以通过期末结帐操作来增加一个会计期间（月）。在屏幕下方可以找到帐务期末结帐的位置，并在结帐前进行凭证审核、凭证登帐和结转损益等操作。
注意事项
会计期间一旦建完账套后就不能修改。如果选择的会计期间太早，可以通过空结账转到下一期间，但如果有期初余额，数据可能不匹配，因此建议重新建账。
总结：
建账时选择启用的日期决定会计期间。
通过结账和反结账操作可以调整会计期间。
期末结帐可以增加一个会计期间。
会计期间建完账套后不能修改，建议重新建账以避免数据不匹配。
建议在实际应用中根据具体需求和操作习惯选择合适的会计期间设置和调整方法，以确保财务数据的准确性和一致性。