组态软件通过以下方式控制现场：
实时监控：
组态软件能够实时获取并显示来自传感器和控制器的数据，使操作人员能够即时了解生产现场的运行状态。一旦发现异常情况，系统会立即发出警报，提醒操作人员采取措施，避免设备损坏或生产事故。
数据采集：
组态软件能够从各种传感器和设备中获取数据，并将这些数据进行存储和分析。这些数据对于生产过程的优化和故障诊断具有重要意义。
过程控制：
通过组态软件，用户可以对生产过程中的各个环节进行实时控制，确保生产过程按照预定的工艺流程进行。这有助于提高生产效率，减少人工干预，降低生产成本。
报警管理：
组态软件具有报警和通知功能，能够在检测到异常情况时自动发出报警，并通过声音、视觉警报或短信、邮件等方式通知相关人员。这有助于快速识别问题并采取措施，提高生产安全性。
报表生成：
组态软件可以根据采集的数据生成各种形式的报表，如生产数据报表、设备运行报表、质量检验报表等。这些报表为管理者提供了决策支持，有助于优化生产流程和提高生产效率。
系统集成：
组态软件可以与企业的其他信息系统进行无缝对接，如ERP系统、MES系统、SCADA系统等，实现生产数据的共享和流程的协同。这有助于提高企业的整体运营效率。
优化生产：
通过对生产数据的分析和建模，组态软件可以提出优化建议，帮助企业提高生产效率、降低能耗和成本。
远程监控：
组态软件可以通过网络实现远程监控，操作人员可以在任何地点查看生产现场的实时数据及流程画面，并进行远程控制操作。
图形化操作界面：
组态软件提供了图形化的操作界面，方便操作人员直观地进行系统配置和控制，同时也有利于系统的管理和维护。
脚本和程序模块：
组态软件通常包括各种脚本和程序模块，用户可以通过组合这些模块来实现复杂的控制逻辑，而无需编写大量的代码。
通过上述功能，组态软件能够实现对工业现场的全面监控和控制，提高生产效率和安全性，同时降低运营成本。